07399 Нож кухонный Шеф-Kengata 16 см Sakai Takayuki VG-10, Damascus 33 layers
Нож кухонный Kengata 16 см
Подробнее
22 480 руб./шт
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Рукоять выполнена из стабилизированной древесины с красивой текстурой волокон. Стабилизированная древесина отличается высокой прочностью и гигиеничностью, не впитывает влагу, не деформируется со временем, не боится ударов и механических повреждений. Овальная в сечении рукоять позволяет уверенно контролировать нож в процессе работы.
Этот нож является основным инструментом шеф-повара и отлично справляется с большинством работ в процессе приготовления пищи. Клинком со скруглённым обухом и двухсторонней симметричной заточкой удобно разделывать мясо, резать крупные овощи и фрукты, шинковать капусту и зелень.
Страна производитель: Япония
Страна производства: Япония
Толщина обуха клинка: 1,6 мм.
Заточка: Двусторонняя симметричная
Материал лезвия: Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Махагон
Длина лезвия: 190 мм.
Ширина лезвия: 49 мм.
Твердость лезвия (HRc): 60-61
Угол заточки: 13-15 град.
Назначение: Поварской нож - основной инструмент шеф-повара
Тип монтажа рукояти:
Full Tang (монтаж накладками)
Обработка рукояти:
Ergonomically Shaped (Western Grip)
Тип сечения клинка:
Flat Grind
Дополнительно:
Сведение: 0,1 - 0,2 мм., Ручная работа, Больстер из нержавеющей стали
Этот нож является основным инструментом шеф-повара и отлично справляется с большинством работ в процессе приготовления пищи. Клинком со скруглённым обухом и двухсторонней симметричной заточкой удобно разделывать мясо, резать крупные овощи и фрукты, шинковать капусту и зелень.
Страна производитель: Япония
Страна производства: Япония
Толщина обуха клинка: 1,6 мм.
Заточка: Двусторонняя симметричная
Материал лезвия: Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
Материал рукояти: Махагон
Длина лезвия: 190 мм.
Ширина лезвия: 49 мм.
Твердость лезвия (HRc): 60-61
Угол заточки: 13-15 град.
Назначение: Поварской нож - основной инструмент шеф-повара
Тип монтажа рукояти:
Full Tang (монтаж накладками)
Обработка рукояти:
Ergonomically Shaped (Western Grip)
Тип сечения клинка:
Flat Grind
Дополнительно:
Сведение: 0,1 - 0,2 мм., Ручная работа, Больстер из нержавеющей стали
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым